对数生长期的菌体呈平衡生长，代时最短。

鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒，大量活菌侵袭肠道，引发胃肠炎。

羧酶体主要存在于自养微生物细胞内，其功能为（）。

气泡的主要功能是（）。

在三域学说中，酵母菌属于（）。

V.P试验的生化依据是某些细菌发酵糖产生（）。

一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。

食醋酿造时主要利用醋酸菌氧化乙醇产生乙酸。

烈性噬菌体增殖时经历溶源性周期。

在细菌生长曲线中，（）的菌种是接种的最佳菌龄。