简述蛋白质的功能特性。

问答题简述蛋白质的功能特性。

1.问答题简述融合蛋白技术定义。

是有目的地把两段或多段编码功能蛋白的基因编码区首尾连接在一起，由同一调控序列控制所构成的基因表达产物，进而表达所需蛋白。

2.问答题简述容错PCR定义。

是指在利用Taq聚合酶进行目的基因的PCR扩增的同时引入碱基错配，导致目的基因随机突变的一种DNA体外进化技术。

3.问答题简述DNA改组定义。

4.问答题DNA体外进化过程包括什么？

5.问答题简述定位突变方法。

（1）寡核苷酸引物介导的定位突变，（2）聚合酶链式反应介导的定位突变，（3）盒式突变

6.问答题简述蛋白质理性分子设计的步骤。

7.问答题简述非理性分子设计内容。

定向进化；DNA改组；融合蛋白等

8.问答题简述蛋白质工程的含义。

9.问答题简述转基因微生物食品的定义。

10.问答题简述基因表达概念。

是指细胞在生命过程中，把储存在DNA顺序中遗传信息经过转录和翻译，转变成具有生物活性的蛋白质分子