单项选择题包冰衣的操作一般随()操作进行。
A、脱盘
B、堆垛
C、分检
D、包装
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1.单项选择题胸外心脏挤压术通过按压胸骨()而间接的压迫心脏,使血液建立新的循环。
A、上端
B、下端
C、中端
D、侧面
2.单项选择题包装机械设备的定人、定机名单由设备使用单位提出,一般设备经()同意,报设备主管部门备案。
A、设备管理单位
B、车间机械员
C、设备销售单位
D、厂办
3.单项选择题鱼类微冻后鱼体内的水分约有()的冻结率。
A、1%~5%
B、5%~10%
C、10%~15%
D、20%~30%
4.单项选择题()的特点是重量轻、气密性好、占用空间小,利于食品的长期保存和保鲜。
A、纸箱
B、铁桶
C、筐、篓、麻袋
D、木箱
5.单项选择题()库房内温度一般控制在±0℃,相对湿度控制在85﹪~90﹪。
A、低温库
B、高温库
C、冻结间
D、制冰间
6.单项选择题冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的()。
A、面积
B、体积
C、容积
D、高度
最新试题
有休眠作用的果蔬是()。
题型:单项选择题
在速冻前需要加糖处理的水果是()。
题型:单项选择题
下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是()。
题型:单项选择题
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
题型:问答题
篓装生姜实际容量定额和牛肉的实际容量定额差不多。
题型:判断题
传热热阻越大,传热越慢,传热量越大。
题型:判断题
羟基联苯酚钠溶液在使用时不允许将羟基联苯酚钠和漂白粉混合进行消毒。
题型:判断题
速冻饺子在冻藏时最大质量问题是()。
题型:单项选择题
易发生低温冷害的蔬菜是()。
题型:单项选择题
冷冻对微生物的主要作用是()。
题型:单项选择题