制造软糖的树脂主要有：阿拉伯树胶和黄蓍胶。大多采用阿拉伯树胶来制造软糖。
最适宜制造功能性，滋补软糖。可以添加人参，鹿茸，灵芝，蛤蟆油和各种果仁果脯。
因为明胶软糖与环境存在一定的温差，会产生结露现象，如果很快就包装，会造成由于水分的存在而极容易发霉。
最新试题
影响巧克力调温的因素和条件有哪些？
巧克力浇模成型应包括哪些程序？
精磨在巧克力制造过程中起着怎样的作用？
浇模成型有哪几种型式？
巧克力酱料保温的目的和工艺条件是什么？
巧克力浇模成型为什么不能急速冷却？
精炼在巧克力制造中起何作用？
板式立型连续调温机结构必须具备哪些功能？
造成精磨缸电机烧毁的主要原因是什么？
为什么精炼时间不宜过长？
