巧克力制造有:原辅料的予处理、混合、精磨、精炼、调温、注模成型和包装等工艺程序。
最新试题
巧克力调温工艺程序有哪些?
国内常用的巧克力精磨缸工艺程序和生产技术参数有哪些?
巧克力浇模成型有何特点和要求?
什么叫巧克力的调温?调温有何作用?
巧克力成型有哪几种方式?
巧克力连续浇模成型的工艺技术参数有哪些?
影响巧克力调温的因素和条件有哪些?
简述巧克力调温测试方法。
调温的方法包括哪几个步骤?
巧克力浇模成型应包括哪些程序?