生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

因青茶原料偏老，纤维素含量较多，叶质较硬，韧性较强，不利于做形，为了便于造型而采取（）的方法来达到目的。

茶园湿害的原因是土壤含水率过大。

一般早春时候在茶园建塑料大棚比较好。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

茶园采用遮阳网覆盖，时间一般在新梢芽头萌动时进行。

红茶萎凋最长采用的方式有（）。

高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为（）。

茶树未老先衰，但骨干枝较粗壮，一般用台刈的方法改树。