谷物收获的方法有哪些？说明其主要的优缺点_考试资料网

网站首页考试题库热门试题智能家居网课试题

大学试题

题库首页每日一练章节练习

问答题谷物收获的方法有哪些？说明其主要的优缺点

参考答案： 1.分段收获法：用多种机械分别完成割、捆、运、堆垛、脱粒和清选等作业方法。如用割晒机将谷物割倒，然后用人工打捆，运到场上...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题微波膨化技术

参考答案：微波膨化是通过电磁能的辐射传导，使水分子吸收微波能、产生分子快速振动获得动能，实现水分的气化，进而带动物料的整体膨化[2...

点击查看完整答案

2.问答题低能量谷物膨化食品

参考答案：从成分结构看，传统的谷物膨化食品属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，长期食用会造成油脂、热量吸入高，营养素摄入不足，容易...

点击查看完整答案

3.问答题营养性谷物膨化食品

参考答案：膨化食品长久以来因其可口性好、口味独特多样、携带方便、易于食用、保存期长等优点，一直以来受到众多消费者的欢迎。但近几年来...

点击查看完整答案

4.问答题谷物间接膨化工艺流程

参考答案：与直接挤压膨化食品相比，间接挤压膨化食品一般具有较均匀的组织结构，口感较好，不易黏牙，淀粉糊化较彻底，膨化度也较易控制。...

点击查看完整答案

5.问答题间接挤压类谷物膨化食品

参考答案：又称为“第三代休闲食品”，间接膨化是原料经挤压后，没有膨化或只产生少许膨化，产品膨化工艺主要靠挤...

点击查看完整答案

6.问答题涂料

参考答案：膨化和干燥过的产品最后要用油和调味料进行喷涂。又能给予产品更好的口感，调味剂则用于调节出不同的风味的产品。油和调味剂的包...

点击查看完整答案

7.问答题干燥

参考答案：直接膨化的食品一般在挤压加工要求进行干燥。挤压机内面团的含水量为15%-20%，挤压后由于水分变成蒸汽散蒸掉而降至8%-...

点击查看完整答案

8.问答题挤压

参考答案：挤压机对谷物进行蒸煮并在压力下把它们转变成塑性熔融体，蒸煮过的物质在压力作用下经过小的模孔，而形成一定的形状，接着从模孔...

点击查看完整答案

9.问答题混合

参考答案：干物料预先混合均匀的目的是让物料于水相调和达到预润湿的效果。挤压前使水分分布均匀是极其重要的，如分布不均匀，在操作时会产...

点击查看完整答案

10.问答题可膨化原料

参考答案：膨化食品一般以谷物面粉为主要原料，其原因在于谷物有良好的膨化特性及平淡的风味。常用于膨化食品的谷物原料包括：米粉、玉米粗...

点击查看完整答案