交叉培训好处：能进一步提高员工的（），丰富员工的工作内容，又能保证岗位的人力...

单项选择题交叉培训好处：能进一步提高员工的（），丰富员工的工作内容，又能保证岗位的人力调配。

A、工作业务技能
B、知识全面发展
C、技能全面发展
D、专项技能发展

1.单项选择题特色客房可以根据（）细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。

A、客人需求
B、客源市场
C、客房
D、饭店

2.单项选择题客房卫生间的地面清洁、光亮，无污迹，无纸屑、无（）和毛发。

A、异物
B、烟灰
C、灰尘
D、水迹

3.单项选择题客房床铺清洁保养质量标准要求，床上棉织品应该无（）和清洁干净。

A、折痕
B、摇摆
C、破损
D、褪色

4.单项选择题饭店发生人质绑架案件，饭店员工在警方到达之前应（），严禁向无关人员透露现场任何情况，以免引起客人惊慌和造成危害人质安全。

A、离开
B、站在一边
C、封锁消息
D、马上向客人说明

5.单项选择题（）是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动，其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。

A、理论培训
B、培训技巧
C、知识培训
D、培训主题

6.单项选择题不属于客用固定物品的是（）。

A、床单
B、圆珠笔
C、文具夹
D、毛巾

7.单项选择题残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。

A、外出
B、离店
C、到店
D、住店

8.单项选择题饭店管理人员在客房查房时，要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新，以及是否有（）。

A、装修味
B、污染
C、异味
D、臭味

9.单项选择题合理分配发放清洁剂，即能满足清洁（）的需要，又能减少浪费和对物品的损坏。

A、工作
B、卫生
C、保养
D、用量

10.单项选择题残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房，提醒客人注意（）等。

A、饮食
B、休
C、安全
D、安全指引