单项选择题饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员()。
A、精心安排
B、注重关注
C、精心护理
D、精心照料
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1.单项选择题交叉培训好处:能进一步提高员工的(),丰富员工的工作内容,又能保证岗位的人力调配。
A、工作业务技能
B、知识全面发展
C、技能全面发展
D、专项技能发展
2.单项选择题特色客房可以根据()细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。
A、客人需求
B、客源市场
C、客房
D、饭店
3.单项选择题客房卫生间的地面清洁、光亮,无污迹,无纸屑、无()和毛发。
A、异物
B、烟灰
C、灰尘
D、水迹
4.单项选择题客房床铺清洁保养质量标准要求,床上棉织品应该无()和清洁干净。
A、折痕
B、摇摆
C、破损
D、褪色
5.单项选择题饭店发生人质绑架案件,饭店员工在警方到达之前应(),严禁向无关人员透露现场任何情况,以免引起客人惊慌和造成危害人质安全。
A、离开
B、站在一边
C、封锁消息
D、马上向客人说明
6.单项选择题()是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识。
A、理论培训
B、培训技巧
C、知识培训
D、培训主题
7.单项选择题不属于客用固定物品的是()。
A、床单
B、圆珠笔
C、文具夹
D、毛巾
8.单项选择题残障宾客()时,服务员应主动征询客人的意见和要求,并通知行李员上房为客提行李,送客进入电梯后方可离开。
A、外出
B、离店
C、到店
D、住店
9.单项选择题饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有()。
A、装修味
B、污染
C、异味
D、臭味
10.单项选择题合理分配发放清洁剂,即能满足清洁()的需要,又能减少浪费和对物品的损坏。
A、工作
B、卫生
C、保养
D、用量
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在大型客房部组织机构中,房务部下设的岗位有布件房、()和洗衣房。
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饭店服务的特点是生产与消费()进行。
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回答客人有关饭店内外的一切询问,为宾客保留钥匙及贵重物品等工作的部门是()。
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题型:单项选择题