肝脏疾病病人都应给予高蛋白饮食。_考试资料网

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判断题肝脏疾病病人都应给予高蛋白饮食。

参考答案：错

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1.判断题肾脏疾病病人需严格控制蛋白质的摄入。

参考答案：错

2.判断题动脉硬化病人应避免食用含胆固醇高的食物。

参考答案：对

3.判断题要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。

参考答案：对

4.判断题营养治疗必须根据病人的疾病特点与护理要求、药物应用及外科手术情况而定。

参考答案：对

5.填空题低盐膳食每日用食盐（）g，无盐是指（），低钠是指每天供钠不超过（）。

参考答案：2～3；禁用食盐及一切含盐食物；500mg

6.填空题管饲途径有（）、（）、（）。

参考答案：鼻饲；胃造瘘；空肠造瘘

7.填空题医院基本膳食为（）、（）、（）、（）。

参考答案：普通饭；软饭；半流质膳；流质膳

8.填空题人体需要的营养素主要分为七大类（）

参考答案：蛋白质；脂类；碳水化合物；维生素；无机盐；水；膳食纤维

9.单项选择题糖尿病（）

A.控制饮食
B.优质低蛋白质食物
C.低脂肪膳食
D.高蛋白膳食
E.高纤维膳食

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10.单项选择题烧伤（）

A.控制饮食
B.优质低蛋白质食物
C.低脂肪膳食
D.高蛋白膳食
E.高纤维膳食

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