判断题2015年10月1日起实施的《食品生产许可管理办法》中,将食品添加剂纳入食品类别。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
3.判断题洗手时,工作服为短袖的应洗到肘部。正确洗手步骤为:流水湿润双手——取洗手液——搓洗手部20秒以上——搓洗手臂和手腕——用流水彻底冲洗干净——用烘干机烘干或用清洁纸巾将手擦干——使用消毒凝胶消毒。
6.多项选择题患有法律规定的哪些疾病的人员不得接触食品?()
A.伤寒和副伤寒
B.乙肝
C.活动性肺结核
D.细菌性和阿米巴性痢疾
E.霍乱
7.多项选择题下列哪些可作为食品原料?()
A.人参
B.牛蒡根
C.蚕蛹
D.当归
8.多项选择题下列属于HACCP原理的有()。
A.确定关键控制点
B.确定关键限值
C.建立纠正措施
D.建立验证程序
9.多项选择题以下食品属于可以豁免强制标示营养标签的是()。
A.酱油
B.腐乳
C.食醋
D.茶叶
E.白酒
10.多项选择题关于食品添加剂的“五专”管理,下列说法正确的是()。
A.食品添加剂须有专人管理
B.食品添加剂须有专门的称量工具,最小量程需精确到5g
C.食品添加剂需有专用台账,相关记录保留至少六个月
D.食品添加剂须有独立储存区域,不得与其他产品混放
E.食品添加剂需专店采购,采购的添加剂应有采购合同,证照齐全合格
最新试题
食品加工企业有毒化学物质的管理,下列说法错误的是()。
题型:单项选择题
HACCP监控程序的监控对象是()
题型:单项选择题
企业执行GMP法规的基础是()。
题型:单项选择题
对于食品生产企业的食品召回管理,下列说法错误的是()
题型:单项选择题
HACCP体系的认证是通过()进行的。
题型:单项选择题
下列食品中不能申请为无公害食品的是()
题型:单项选择题
为防止食品被污染物污染,对包装材料应进行控制,其中内包装材料进厂后要进行微生物检验,其细菌数指标为()
题型:单项选择题
对于防止发生交叉污染,下列说法错误的是()。
题型:单项选择题
控制食品安全性的关键程序是()。
题型:单项选择题
根据应急管理的时间序列,管理流程包括以下哪项内容?()
题型:多项选择题