判断题制备代谢膳食时要严格控制食盐,但味精用量可不受限制。
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2.判断题痛风病人应限制蛋白质食用量,并应禁酒。
6.判断题低脂低胆固醇膳食适用于40岁以上的病人。
9.多项选择题颅脑损伤昏迷病人的膳食应()
A.鼻胃管饲
B.胃造瘘口管饲
C.供给高热能高蛋白质流质
D.半流质管饲
E.含有丰富的维生素
10.多项选择题平衡膳食的优点有()
A.供给充足热能
B.食物品种多样
C.生长发育所需
D.所含营养素全面合理
E.预防肿瘤