不同酒水在不同季节的需求是变化的，一般在夏季（）的需求量较大。

从根本上控制酒水的发放量，必须以制度的形式确定酒水发放的（）。

混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的（）。

瓶装啤酒存放时必须注意堆放的高度，一般不超过（）。

酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。

酒会营业中的工作正确的是（）。

酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。

每杯混合饮料的成本一般高于纯酒。

在服务时使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般高档酒吧可能需要（）种不同类型和不同大小的酒杯。

酒会确定酒水成本率时还要考虑租用场地的大小情况、（）等。