叶酸摄入不足可造成低出生体重、胎盘早剥和神经管畸形，因此，叶酸的补充需从怀孕开始。

维生素D是脂溶性维生素，长期过量摄入易出现蓄积中毒。

在保健食品中，使用中草药是绝对不允许的。

中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。

乳母的营养需要，一是为泌乳提供物质基础和正常泌乳的条件；二是恢复或维持母体健康的需要。

保健食品指的是能够治疗某些疾病的功能食品。

除母乳中必需氨基酸的比例适合婴儿生长的需要以外，配方奶粉中添加相应的氨基酸也可以等同于母乳的比例，以满足婴儿的生长需要。

某乳母，30岁，产后2周，乳汁不足，请对她的饮食提出合理化建议。

幼儿期应在以不影响主要膳食摄入的前提下，保持喝奶的习惯。

食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。