不适合浸没燃烧蒸发器的物料是（）

分级是对分选后的物料按其尺寸、形状、密度、颜色或品质等特性分成等级，分级的作用有（）。

为了得到彻底灭菌的目的，在实际应用中，实际灭菌时间，一般要高于理论灭菌时间，才能达到灭菌的目的。

多级错流萃取的工艺流程是（）

生物工业中测量温度常用的是金属热电阻温度计，以铂和铜电阻温度计最常用。

植物组织实验室中除菌最常用的方法是（）

薄膜蒸发技术是借助热能使物料中水分或者其他溶剂蒸发，或者用冷冻的方法将物料中的水分结冰后升华而移除的单元操作技术。

发酵罐常用的比拟放大的参数有（）。

生物反应的主要目的有（）。

升膜式蒸发器和降膜式蒸发器中物料和蒸汽的移动方向均一致。