食品放射性污染是指食品吸附或吸收了外来的（人为的）放射性核素，使其放射性高于自然放射性本底而造成的食品污染。
食品农药残留是指由于使用农药而对食品造成的污染（包括农药本体物及其有毒衍生物的污染）。
最新试题
简述食物中N－亚硝基化合物的来源。
简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。
简述食物中毒的特点。
简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。
什么是化学性污染
简述蔬菜类的主要卫生问题。
什么是物理性污染
简述亚硝酸盐中毒的预防措施。
什么是细菌性食物中毒
什么是食品的腐败变质
