单项选择题日常生活中一个中号香蕉的可食量是()g。
A.100
B.110
C.140
D.180
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1.单项选择题中国食物成分表2002))是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的()。
A.能量
B.标准粉
C.生熟比值
D.食物名称
2.单项选择题膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为()kcal/g。
A.4、2、7
B.4、7、2
C.7、2、4
D.7、4、2
3.单项选择题一杯酸奶约为()g。
A.30
B.40
C.50
D.60
4.单项选择题购买某蔬菜2kg,不能食用部分的重量为400g,则该蔬菜的可食部分为()。
A.20%
B.25%
C.75%
D.80%
5.单项选择题下列调查方法中,最适合于膳食结构与相关疾病的关系分析的是()。
A.称重法
B.记账法
C.24h回顾法
D.食物频率法
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食物成分表中,食物的编码采用6位数字,如03-6-402,其中6表示食物的()。
题型:单项选择题
从市场上购买600克青菜,去除150克根、黄叶等不可食部分,则青菜的可食部为()。
题型:单项选择题
食物能量数值获得的方法有()。
题型:多项选择题
用称重法进行食物摄入量调查的时间通常为()。
题型:单项选择题
对豆类食品的摄入量进行折算时,需要了解的信息有()。
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用称重法进行膳食调查时,常用的人群是()。
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称重记录表的设计原则有()。
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从膳食调查的结果进行膳食评价时,其内容包括()。
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膳食调查的最基本的内容是()。
题型:单项选择题
对调查对象的膳食结构进行评价时,依据的标准是()。
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