以下食物中胆固醇含量最高的是（）

单项选择题以下食物中胆固醇含量最高的是（）

A.肥猪肉
B.鸡蛋黄
C.鸭蛋黄
D.猪脑

1.单项选择题铁缺乏可表现为（）

A.坏血病
B.呼吸窘迫综合征
C.肝肿大
D.呕吐

2.单项选择题为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？（）

A.<50ml
B.50-100ml
C.200—250ml
D.300ml

3.单项选择题体质指数（BMI）26者为（）

A.消瘦
B.正常范围
C.超重
D.肥胖

4.单项选择题维生素B₂在体内耗竭的时间为（）

A.15~30天
B.30~60天
C.60~180天
D.180~360天

5.单项选择题（）是世界各国调整膳食结构的参考。

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
B.以动物性食物为主的膳食结构
C.以植物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构

6.单项选择题对佝偻病的预防要贯彻“系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治”的原则从（）开始。

A.婴儿
B.儿童
C.围产期
D.青少年

7.单项选择题根据体质指数（BMI）判断我国成人理想体重的正常范围是（）

A.＜18.5
B.18.5～23.9
C.25～29.9
D.≥30

8.单项选择题营养专家建议乳母的蛋白质摄入量每日增加（）

A.10g
B.15g
C.20g
D.35g

9.单项选择题下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。

A.保证吃好早餐
B.少吃零食，控制食糖摄入
C.引用清淡饮料
D.对肥胖儿童应采用减肥药物

10.单项选择题平衡膳食是指（）

A.供给机体足够的营养素
B.供给机体所需要的全部营养素
C.供给机体足够的热能和营养素
D.供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例