乳蛋白质含量（质量分数）小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。

判断题乳蛋白质含量（质量分数）小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。

1.判断题乳酸菌饮料是含乳饮料，根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型

2.判断题茶味饮料属于茶饮料的一种。

3.判断题果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。

4.判断题GB/T12143果蔬汁固体饮料氨基态氮测定的样品制备是用95%乙醇稀释至刻度。

5.判断题测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。

6.判断题在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。

7.判断题饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。

8.判断题新买来的测定灰分用的瓷坩埚，一般用三氯化铁溶液给它编号。

9.判断题饮料中灰分含量的测定，坩埚必须进行预处理，直至前后两次称重之差不超过0.0002克。

10.判断题凯氏定氮法测定蛋白质含量滴定至终点时指示剂甲基红一澳甲酚绿的颜色由酒红色变为绿色。