填空题直接用于食品生产加工的水分必须符合()的要求。
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酸碱指示剂一般是(),其酸式结构或碱式结构具有不同的颜色。当溶液的PH值改变时,指示剂获得质子转化为酸式结构,或失去质子转化为碱式结构,从而引起溶液颜色的变化。
题型:单项选择题
菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中,煮沸溶解,调节PH至()。
题型:单项选择题
营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为:25℃以下()。
题型:单项选择题
食品检验时为保持样品的原始质量,采样后需冷冻的样品,保存温度一般是()。
题型:单项选择题
食品检验往往采用抽样检验,下列关于抽样的基本要求不正确的是()。
题型:单项选择题
配制质量分数为5%的氯化钠溶液100G,下面配制正确的是()。
题型:单项选择题
制备测酒精度试样时,经蒸馏后得到的溶液称为()。
题型:单项选择题
玻璃器具常用洗涤剂清洗,不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是()。
题型:单项选择题
食品检验的异常结果,通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的(),例如某产品的总氮含量为48G/KG,其中铵态氮含量为56G/KG。
题型:单项选择题
抽样检验时样品的抽取十分重要,下列关于液体样品的采样方法正确的是()
题型:单项选择题