填空题食品生产加工企业必备条件对车间环境的要求包括()、设备要求、环境要求、和其他四个方面。
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菌落总数测定选取菌落数在()之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。
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玻璃器具常用洗涤剂清洗,不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是()。
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下列不属于葡萄酒、果酒外观检验项目的是()。
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食品检验时往往需要对样品进行分样,检验用样品的分样一般一式()份。
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在对某样品检验结果的原始记录进行审核时,下列不属于原始记录审核工作内容的是()。
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液态法白酒是以()为原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加剂调味调香,勾兑而成的白酒。
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黄酒中PH值的测定是将玻璃电极和甘汞电极同时浸入试样溶液中进行的,这种方法属于()方法。
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比色法葡萄酒中甲醇的测定原理:甲醇经氧化成()后,与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物,与标准系列比较定量。
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如果食品酸度测量的结果是PH=5.26,则该结果的有效数字是()位。
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