又称半连续发酵，是指在微生物分批发酵中，以某种方式向培养系统不加一定物料的培养技术。
在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出外，与外部没有物料交换。
发酵车间为制服染菌，在管理上应注意以下几个方面。 （1）组织管理。 （2）目标管理。 （3）系统管理。 以上三项缺一不可。
最新试题
简述氧为何容易成为好氧发酵的限制性因素？如何调节摇瓶及发酵罐发酵的供氧水平？
发酵过程中染菌的判断与检查。
微生物发酵
限制性基质
发酵醪中菌体分离一般采用（）和（）两种方法。
种子罐和发酵罐发现染菌后的处理。
衣原体
支原体
泡沫对发酵有何影响？常用的消泡方法有何优缺点？
种子培养基有何特点？
