2005年出台的《国家重大食品安全事故应急预案》，分为Ⅰ级至Ⅳ级，其Ⅳ级应急...

判断题2005年出台的《国家重大食品安全事故应急预案》，分为Ⅰ级至Ⅳ级，其Ⅳ级应急响应由县（区）级政府组织实施。

1.判断题大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖。

2.判断题食品安全风险分析是国外应运而生的一种宏观管理模式。

3.判断题为实现同国际接轨，我国正在以QS认证取代HACCP认证。

4.判断题资料表明，副溶血性弧菌对酸敏感，其食物中毒在我国沿海地区常见。

5.判断题三聚氰胺简称蜜胺，又叫三胺。

6.判断题比较同一温度下的不同微生物D值，其愈小，表示在该温度下杀死90%微生物需时愈长，即该微生物愈耐热。

7.判断题食品中加防腐剂对人体有害，应避免使用。

8.判断题感官评价受主观影响较大，不是一种科学的评价方法。

9.多项选择题关于有机磷农药，正确的说法包括（）

A.大部分不能够溶于水
B.这一类农药的药效高
C.不易为微生物所降解
D.很少有农药毒性残留

10.多项选择题以下关于兽药β-兴奋剂的说法，正确的是（）

A.β-兴奋剂对人类的威胁不大
B.苯胺型β-兴奋剂含有取代基
C.沙丁胺醇为苯酚型的代表药品
D.克仑特罗俗名又叫做“瘦肉精”