判断题2005年6月1日出台的《国家重大食品安全事故应急预案》,将重大食品安全事故分为Ⅰ级至Ⅳ级。其Ⅲ级应急响应由县(区)级政府组织实施。
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9.多项选择题在大地震发生后,需要注意的群体食品安全问题应包括()
A、霍乱
B、沙门菌病
C、气性坏疽
D、猪链球菌病
10.多项选择题感官鉴定包括:()
A、触觉检查
B、视觉检查
C、嗅觉鉴定
D、品尝试验
最新试题
在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
题型:判断题
病毒能在非活体细胞中繁殖,污染病毒的食品一旦被食用,病毒即可在体内繁殖,引起感染病毒疾病。
题型:判断题
以下哪种烹饪方式,在食物中最容易产生致癌物质?()
题型:单项选择题
预防食品腐败变质有哪些措施?
题型:问答题
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人,并配备专职食品卫生管理员,对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
题型:判断题
食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售,这就是强制检验制度。
题型:判断题
已获得国家认监委和出入境检验检疫机构颁发的出口食品卫生注册证、登记证的企业,在申请食品生产许可证时,企业必备条件仍须进行现场核查
题型:判断题
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的“食品生产加工企业必备条件”,对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定?扼要叙述其内容。
题型:问答题
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
题型:判断题
对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
题型:判断题