您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A、霍乱
B、沙门菌病
C、气性坏疽
D、猪链球菌病
A、触觉检查
B、视觉检查
C、嗅觉鉴定
D、品尝试验
A、自主(主动)召回
B、被动召回
C、责令召回
D、共同召回
A、排列成葡萄串状,抵抗力弱
B、具有耐盐性质,可产生金黄色色素
C、其食物中毒的代表性食品为生鱼片
D、其肠毒素为一种蛋白质
A、酸价
B、碘价
C、羰基价
D、过氧化物值
A、“出事儿”后死亡人数众多
B、“出事儿”后影响国际贸易
C、“出事儿”后需要经济赔偿
D、“出事儿”后企业声誉降低
A、碱性条件
B、水分条件
C、硫氰根含量
D、亚硝酸盐含量
A、食品原料与产品卫生标准
B、食品卫生检验方法
C、食品企业生产卫生规范
D、食品标签标准
A、曲霉属
B、根霉属
C、青霉属
D、镰刀菌属
A、食品的水分
B、食品中微生物
C、食品的营养成分
D、环境温度
最新试题
已获得国家认监委和出入境检验检疫机构颁发的出口食品卫生注册证、登记证的企业,在申请食品生产许可证时,企业必备条件仍须进行现场核查
根据对食品安全造成的危害来源与性质,常把它们归纳为三种危害,它们是:细菌性危害,化学性危害和物理性危害。
食品安全法规定,()对进出口食品安全实施监督管理。
通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低于其生长繁殖的水分活性(度)。
目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。
以下哪种烹饪方式,在食物中最容易产生致癌物质?()
国家鼓励食品生产经营企业参加()。
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人,并配备专职食品卫生管理员,对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
杀菌值(F值)是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间(min)。
卫生许可证的有效期为四年,临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。