假阳性率是指使用的快检产品在（）中检出阳性结果的概率。

孔雀石绿免疫胶体金快速检测结果判读时，（）可以判定为阳性。

食品中亚硝酸盐的快速检测一般应进行（）平行试验。

重复性测试表征的是测试的（）

吃了含有农药的注水猪肉后，残留农药在人体内蓄积，长期食用会导致（）

矿石中的灰分的测定，适宜选用（）分析法。

在煎炸过程中，由于食用油在高温环境和水分作用下连续反复使用，将发生一系列反应，生成（）等化合物，这些化合物比甘油三酸脂分子极性大，被称为极性组分。

食用油中总极性物质的含量可作为衡量油脂（）的一个指标。

利用极性物质与非极性物质（）的不同，通过测量判断极性物质与非极性物质的百分比。

构成牛奶的溶剂是（）。