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哪种理论是嗅觉理论中的经典理论()
下列对花色苷稳定性描述不正确的是()。
以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性()
苋菜红是我国允许使用的合成着色剂。
萝卜素类为典型的脂溶性色素,难溶于()
下列对原花色素描述正确的是()。
食品色素之所以能显色是由于色素分子中含有生色团和助色团,色素所显示的颜色与吸收光的波长颜色相一致。
下列基团不属于生色基的是()。
着色剂一般都是人工合成的。
下列哪一种不是脂溶性维生素()