A.优级
B.一级
C.二级
D.三级
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A.14.0~18.0%
B.12.0~18.0%
C.10.0~12.0%
D.12.0~14.0%
A.45~50℃
B.63~70℃
C.75~80℃
D.25℃
A.溶液显无色
B.溶液显白色混浊
C.溶液呈浅兰色
D.溶液呈兰色并有黑色沉淀
A.催化剂
B.氧化剂
C.提高反应温度
D.还原剂
A.乳粉65.0g
B.消毒牛奶1000ml
C.甜炼乳100g
D.淡炼奶250g
A.≤6mg/kg
B.≤12mg/kg
C.≤16m
D.≤l0mg/kg
A.10.82、10.85
B.10.8、11.5
C.11.0、11.4
D.11.21、11.25
A.全脂乳粉65分
B.甜炼乳56分
C.淡燎乳55分
D.硬质干酪42分
A.脂肪为3~5%
B.蛋白质为2.3~3.5%
C.乳糖为4.l~4.7%
D.无机盐为l.0~l.2%
A.水分
B.淀粉
C.还原糖
D.蔗糖
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