最新试题
马德拉沙司是布朗沙司加()煮透即可。
以下食品中反式脂肪酸含量最高的是()
在制作火腿胨时需要加入哪种新鲜材料()
煎培根可以用色拉油还可以用()
把红辣椒切成丝,加入马乃司和番茄沙司搅均即可制作成()
制作红酒煮牛扒辅料里用的是布朗沙司。
牛肉的分割中,肋背部包含()根肋骨和部分脊骨。
胶冻汁成品要求应清澈透明,无杂质。
制作温煮菜肴,根据不同的原料,温煮的温度应掌握在()℃。
制作鞑靼牛扒需要放入()酒。