什么是外卖服务，名词解释定义是？

名词解释外卖服务

1.判断题当看到餐厅进来一位残疾客人时，应该主动上前搀扶帮忙。（）

2.判断题西餐中的开胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、鸡尾酒、雪丽酒等。（）

3.判断题餐厅服务员在接待顾客时，应主动伸手和顾客握手以示礼貌。（）

4.判断题周到服务在服务中要突出一个“快”字。（）

5.判断题当客人在餐厅使用电脑时，应主动为客人配鼠标垫、便签纸、笔、水。（）

6.单项选择题西餐摆台时，正确的摆放餐具的方法是（）。

A.以展示盘为中心，餐具由外向里摆放
B.餐刀刀背向右
C.小杯在左、大杯在右
D.左叉右刀

7.判断题当餐厅客人点菜等候时间较长时，不用提醒客人等候时间。（）

8.判断题朗姆酒由甘蔗等为原料制成，可净饮、加冰块饮用、也可调制混合饮料。（）

9.判断题鸡尾酒酒杯有多种造型，但它们的容量是相同的。（）

10.判断题强化葡萄酒就是在葡萄酒发酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）