名词解释酒吧
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1.问答题酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
2.多项选择题向主人展示酒的商标的好处是（）。
A.可以避免差错
B.表示对客人的尊重
C.可以促进销售
D.表示友好
3.问答题简述酒吧成本控制的内容有哪些？
5.问答题酒吧每日工作检查表包括哪些内容?
6.多项选择题以下哪种酒水可以搭配任何菜肴饮用？（）
A.鸡尾酒
B.香槟酒
C.雪利酒
D.玫瑰露葡萄酒
7.多项选择题对下列不同酒水使用的杯具理解正确的是（）。
A.啤酒杯的容量大，杯壁厚，可较好地保持冰镇的效果
B.葡萄酒杯做成郁金花香型斟倒八成，使酒与空气充分接触，让酒香更好的发挥
C.中国烈性酒杯容量较小使杯中酒更显名贵
D.香槟杯高脚瘦长杯身可以更好地欣赏到香槟细腻而不断上升的气泡
8.问答题简述酒吧常用的服务用具有哪些？
9.问答题简述酒吧原料采购流程。
10.问答题简述如何正确使用调酒壶调制鸡尾酒？
