单项选择题检查薄层层析法分析糖精钠,苯甲酸钠的结果是否正确,下面各方法最有说服的是()。
A.用标准试剂添加法重做
B.用标准物质对照一起做
C.同实验安排人分别做
D.与外面同类实验室的比对
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1.单项选择题做某食品样的Sn探查试验,应选用下面的()配制试剂。
A.钼酸钠
B.钼酸铵
C.磷钼酸铵
D.亚铁氰化钾
2.单项选择题取某食品消化稀释液于离心试管中,加入2mol/LHNO3滴和少许固体铋酸钠,搅动后离心沉降,若有Mn存在应呈()现象。
A.有黄色沉淀
B.有黑色沉淀
C.溶液显深紫红色
D.溶液显蓝绿色
3.单项选择题氧化剂作用于微生物蛋白质结构中的氨基,羟基或其它化学基团造成()障碍而死亡。
A.代谢机能
B.呼吸机能
C.组织机能
D.酶系统紊乱
4.单项选择题关于朗伯比尔定律,下列叙述不正确的是()。
A.朗伯比尔
B.A为吸光度,即A=-lgT,T为透光度
C.K为平衡常数
D.CL为吸光物质的浓度与透光度层厚度的乘积
5.单项选择题下列关于摱的计量单位使用正确的是()。
A.50暗陌拙
B.直角为90啊
C.10度电
D.硬度为10度
8.判断题在计算机内部使用的是十进制。
10.判断题测定水的总硬度通常采用高猛酸钾滴定法。
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若分光光度计的吸收池盛放过不溶于水的溶剂,应使用()进行清洗。
题型:单项选择题
营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为:25℃以下()。
题型:单项选择题
食品检验的异常结果,通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的(),例如某产品的总氮含量为48G/KG,其中铵态氮含量为56G/KG。
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抽样检验时样品的抽取十分重要,下列关于液体样品的采样方法正确的是()
题型:单项选择题
电位滴定法测黄酒中总酸时,装样品的容器是()。
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预包装饮料酒标签中净含量的标示应由()组成。
题型:单项选择题
液体培养基灭菌前后都要测定PH值,测定时尽量使培养基的温度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氢氧化钠或者1MOL/L的盐酸。
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制备测酒精度试样时,经蒸馏后得到的溶液称为()。
题型:单项选择题
用PH计测PH值时,最后需要将试液的()。
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比色法葡萄酒中甲醇的测定原理:甲醇经氧化成()后,与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物,与标准系列比较定量。
题型:单项选择题