构成蛋白质的氨基酸主要属于下列哪种氨基酸？（）。

单项选择题构成蛋白质的氨基酸主要属于下列哪种氨基酸？（）。

A.L-α氨基酸
B.L-β氨基酸
C.D-α氨基酸
D.D-β氨基酸

1.单项选择题下列哪个肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之间形成的肽键？（）

A.加压素
B.催产素
C.谷胱甘肽
D.短杆菌肽S
E.以上都不含有

2.单项选择题蛋白质三级结构的结构基础是（）

A.肽平面
B.二级结构
C.超二级结构
D.结构域

3.单项选择题关于α-螺旋的叙述哪项是不正确的？（）

A.是二级结构的常见形式
B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋
C.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键
D.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构或性质

4.单项选择题蛋白质在280m处存在吸收峰与下列哪种氨基酸有关？（）

A.组氨酸
B.酪氨酸
C.脯氨酸
D.精氨酸
E.谷氨酸

5.单项选择题关于多肽链的叙述，错误的是（）

A.有方向性
B.具有分枝
C.有严格的顺序
D.可形成环肽

6.单项选择题下列哪项试剂常用于鉴定肤链N端的氨基酸？（）

A.尿素
B.溴化氰
C.异硫氰酸苯酯
D.胰凝乳蛋白酶
E.胰蛋白酶

7.填空题血红蛋白与氧的结合曲线为（），肌红蛋白与氧的结合曲线为（）。

8.单项选择题下列哪一项是a-氨基酸所具有的特征？（）

A.羧基连在a-碳原子上
B.氨基连在a-碳原子上
C.氨基和羧基连在同一个a-碳原子上
D.Ca是不对称碳原子
E.都具有旋光异构体

9.单项选择题关于结构域，错误的是（）

A.是蛋白质的功能部位
B.每个结构域执行一种特殊功能
C.两个结构域间很难被区分
D.是多肽链在空间上形成的较为紧密的结构

10.单项选择题谷胱甘肽中的功能基团是（）

A.羟基
B.羧基
C.咪唑基
D.巯基