构成蛋白质的氨基酸主要属于下列哪种氨基酸？（）。

单项选择题构成蛋白质的氨基酸主要属于下列哪种氨基酸？（）。

A.L-α氨基酸
B.L-β氨基酸
C.D-α氨基酸
D.D-β氨基酸

1.单项选择题下列氨基酸中等电点最接近生理pH值的是（）

A.组氨酸
B.谷氨酸
C.亮氨酸
D.精氨酸

2.单项选择题下列哪个肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之间形成的肽键？（）

A.加压素
B.催产素
C.谷胱甘肽
D.短杆菌肽S
E.以上都不含有

3.单项选择题谷胱甘肽中的功能基团是（）

A.羟基
B.羧基
C.咪唑基
D.巯基

4.单项选择题下列关于超速离心法纯化生物大分子的论述哪一项是正确的？（）

A.根据分子所带的电荷不同
B.根据分子的形状及相对分子质量的不同
C.该法仅用于核酸的纯化
D.待纯化的样品需经聚丙烯酰胺凝胶电泳分离
E.根据分子在电场中迁移率的不同

5.单项选择题下列关于肽化学性质的叙述正确的是（）

A.肽都有各自的等电点
B.肽既可以与酸作用，也可以与碱作用
C.肽都是两性化合物
D.并不是所有的肽都有双缩脲反应
E.以上说法都对

6.单项选择题下列关于a螺旋结构的叙述哪一项是错误的？（）

A.每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基
B.其螺距是0.54nm
C.结构的稳定靠侧链的相互作用
D.结构的稳定主要靠氢键
E.脯氨酸是a螺旋结构的破坏者

7.单项选择题在正常生理条件下，血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳所得的5条区带从负极到正极排序正确的是（）

A.Υ球蛋白-β球蛋白-a₂球蛋白-a₁球蛋白-清蛋白
B.清蛋白-a₁球蛋白-a₂球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白
C.Υ球蛋白-β球蛋白-a₁球蛋白-a₂球蛋白-清蛋白
D.清蛋白-a₂球蛋白-a₁球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白

8.单项选择题蛋白质二级结构中，能形成肽链180度回折的是（）

A.α-螺旋
B.β-折叠
C.β-转角
D.无规卷曲

9.单项选择题关于结构域，错误的是（）

A.是蛋白质的功能部位
B.每个结构域执行一种特殊功能
C.两个结构域间很难被区分
D.是多肽链在空间上形成的较为紧密的结构

10.单项选择题准确性和精确性都很好的蛋白定量方法是（）

A.凯氏定氮法
B.紫外吸收法
C.双缩脲法
D.酚试剂法