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以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
为保证微生物状况,酵母贮存罐应该满足以下条件()
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
18°P主酵温度要求为()℃。
充氧K值计算公式为()
酵母管路热水杀菌温要求()℃。
20°P满罐温度要求为()℃。
CIP洗液浓度、温度等均是指()
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()