A、醋酸锌和亚铁氰化钾
B、中性乙酸铅
C、氢氧化钠
D、亚铁氰化钾
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A、氰化钾
B、硫酸钾
C、硫代硫酸钠
D、硝酸
A、淀粉溶液
B、四氯化碳
C、亚硝酸钠结晶
D、氯仿
A、胶体的直径约为10-710-9cm
B、胶体微粒带负电荷和溶剂化学作用
C、胶体粒子较小,不易凝聚
D、胶体溶液粘度大,不易沉聚
A、苹果酸特别适用于以水果为基料的食品
B、柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完
C、乳酸在果酱生产中多使其pH保持在2.8~3.5
D、盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时,调水解液pHl.9-2.0
A、氢氧化钠-水溶液
B、氢氧化钠-乙醇溶液
C、氢氧化钾-乙醇溶液
D、氢氧化钾-水溶液
A、溶质浓度
B、溶质成分
C、溶剂的性质
D、氢离子的浓度
A、月饼的皮层
B、月饼的包馅
C、月饼混合样
D、乙醚先提取出月饼中的油脂
A、甘油三酸酯
B、脂蛋白
C、甾醇
D、脂肪酸
A、Hg++
B、Sn++
C、Pb++
D、Cu――
A、碘量法
B、重铬酸钾法
C、摩尔法
D、中和法
最新试题
酸溶液能跟酸碱指示剂反应、能跟多种活泼金属反应、()。
在对某样品检验结果的原始记录进行审核时,下列不属于原始记录审核工作内容的是()。
如果食品酸度测量的结果是PH=5.26,则该结果的有效数字是()位。
食品抽样检验需要一定的抽样工具,下列不属于样品抽样工具的是()。
食品检验时为保持样品的原始质量,采样后需冷冻的样品,保存温度一般是()。
营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为:25℃以下()。
2011年5月6日罐装的酒,()是错误的标示方式。
测葡萄酒中干浸出物时,恒温水浴的作用是()。
酸碱指示剂一般是(),其酸式结构或碱式结构具有不同的颜色。当溶液的PH值改变时,指示剂获得质子转化为酸式结构,或失去质子转化为碱式结构,从而引起溶液颜色的变化。
预包装饮料酒标签中净含量的标示应由()组成。