A、氰化钾
B、硫酸钾
C、硫代硫酸钠
D、硝酸
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A、淀粉溶液
B、四氯化碳
C、亚硝酸钠结晶
D、氯仿
A、胶体的直径约为10-710-9cm
B、胶体微粒带负电荷和溶剂化学作用
C、胶体粒子较小,不易凝聚
D、胶体溶液粘度大,不易沉聚
A、苹果酸特别适用于以水果为基料的食品
B、柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完
C、乳酸在果酱生产中多使其pH保持在2.8~3.5
D、盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时,调水解液pHl.9-2.0
A、氢氧化钠-水溶液
B、氢氧化钠-乙醇溶液
C、氢氧化钾-乙醇溶液
D、氢氧化钾-水溶液
A、溶质浓度
B、溶质成分
C、溶剂的性质
D、氢离子的浓度
A、月饼的皮层
B、月饼的包馅
C、月饼混合样
D、乙醚先提取出月饼中的油脂
A、甘油三酸酯
B、脂蛋白
C、甾醇
D、脂肪酸
A、Hg++
B、Sn++
C、Pb++
D、Cu――
A、碘量法
B、重铬酸钾法
C、摩尔法
D、中和法
A、50小时
B、48小时
C、36小时
D、24小时
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最新试题
预包装饮料酒标签中净含量的标示应由()组成。
电位滴定法测黄酒中()时,PH=8.2为其滴定终点。
用PH计测PH值时,最后需要将试液的()。
食品检验往往采用抽样检验,下列关于抽样的基本要求不正确的是()。
液体培养基灭菌前后都要测定PH值,测定时尽量使培养基的温度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氢氧化钠或者1MOL/L的盐酸。
配制质量分数为5%的氯化钠溶液100G,下面配制正确的是()。
在对某样品检验结果的原始记录进行审核时,下列不属于原始记录审核工作内容的是()。
抽样检验时样品的抽取十分重要,下列关于液体样品的采样方法正确的是()
比色法葡萄酒中甲醇的测定原理:甲醇经氧化成()后,与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物,与标准系列比较定量。
隔水式培养箱的温度变化范围一般在()。