问答题牛乳蛋白质有什么营养特性？
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题非蛋白态氮的特征是什么？
2.名词解释白蛋白
3.问答题牛乳脂肪的生理功能是什么？
4.问答题牛乳脂肪与其他动植物油比较有何特点？
5.问答题牛乳脂肪的组成、性质及特点是什么？
6.问答题异常乳包括哪些？
7.问答题牛乳原料乳是如何分类的？
8.问答题牛乳的食用价值和特点是什么？
9.问答题乳的概念是什么？
10.单项选择题牛奶应在（）低温下保存，以保证牛奶的新鲜。
A.10~5OC
B.5~0OC
C.1~5OC
最新试题
集乳器是搜集四个奶杯挤下的牛奶，每次挤奶前需检查泌乳器上的小孔是否通畅。
题型：判断题
口蹄疫的防治一般以预防为主，接种疫苗、牧场出口设置消毒槽为比较有效的方法，但是口蹄疫牛一般不会直接影响到原奶中细菌的含量
题型：判断题
乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。
题型：单项选择题
35-37℃温水清洗乳房周围，一牛一毛巾，乳房按摩时间10秒，之后用消毒毛巾消毒乳房周围和奶头。
题型：判断题
牛奶过度搅拌会造成（）。
题型：单项选择题
奶车采样时由采样员或司机进行打耙，打耙要求在30次以上。
题型：判断题
隐性性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量，预防的正确方法一般为用CMT或BMT方法观察牛奶的组织是否均一正常或者变色
题型：判断题
检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、痛症状或创伤。把每个乳区的第一把奶挤出，检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳房炎，防止乳房炎奶混入正常乳中
题型：判断题
牛乳中亚硝酸盐超标的主要原因（）
题型：多项选择题
确保审核体系是否合理的因素是什么？（）
题型：单项选择题