判断题所谓白茶,就是茶汤白、茶叶白的茶。()

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1.单项选择题用上投法冲泡碧螺春茶,水温要求在()左右。

A.80—85℃
B.90—95℃
C.95—100℃

2.单项选择题在天然水中,()是泡茶最理想的水。

A.河水
B.井水
C.泉水

3.单项选择题紫砂壶的第一个知名作者为()

A、金沙寺僧
B、龚供春
C、时大彬

4.单项选择题茶具又称茶器,陆羽《茶经》把烧茶泡茶的器具称为()

A、茶器
B、茶具
C、茶洗

5.单项选择题我国对茶的称呼统一称为茶,是在()

A、唐代
B、宋代
C、元代

6.单项选择题一般冲泡红绿茶时茶水比例为()

A、1∶18
B、1∶50
C、1∶80

7.单项选择题饮茶能减肥降酯,助消化,主要是()两种物质的作用

A、多酚类化合物和生物碱
B、维生素和芳香物质
C、粗纤维和碳水化合物

8.单项选择题英国一天中最著名的饮茶是()

A、早茶
B、晚茶
C、午后茶

9.单项选择题古人说“候汤最难”,意思指()

A、烧水的程度
B、煮茶的程度
C、泡茶的时间

10.单项选择题“扬子江心水,蒙山顶上茶”蒙山位于()

A、浙江省
B、四川省
C、湖北省