单项选择题使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与()工艺有关。
A、凉青
B、做青(晾青、摇青)
C、萎凋
D、揉捻
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1.单项选择题黄茶的制作工艺为()。
A、萎凋、揉捻、发酵、烘干
B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙
C、杀青、揉捻、渥堆、干燥
D、杀青、揉捻、焖黄、干燥
2.单项选择题不发酵的茶类是()。
A、绿茶
B、青茶
C、红茶
D、黄茶
3.单项选择题“武夷岩茶”产于()。
A.广东省
B.福建省
C.广西省
D.台湾省
4.单项选择题品饮乌龙茶,第一泡()就要倒出来
A.1分15秒
B.30秒
C.1分钟
D.1分40秒
5.单项选择题下面哪项不属于紫砂壶的特性:()
A、透气性
B、吸水性
C、透光性
D、保温性
6.单项选择题茶叶品质有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之称的茶是()
A.碧螺春
B.龙井茶
C.蒙顶甘露
7.问答题紫砂茶具的造型、创作风格有几种?
8.问答题紫砂壶泡茶有哪些好处?
9.问答题明、清时期有哪些制壶大师?
10.问答题茶文化的发展历程经历了哪几个时期?
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紫砂壶持壶手法应注意不要堵住盖钮上的气孔。
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崂山绿茶的色、香、味、形、韵都独具特色,其干茶芽叶饱满、条索紧结利落、呈墨绿润泽,冲泡后其滋味鲜爽独特,豌豆香气浓厚且持久。
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徽州名茶“老竹大方”,是当时老竹庙和尚大方创制进贡的,康熙赐“大方”为茶名,自此也岁岁精制进贡。
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