量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

在服务时使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般高档酒吧可能需要（）种不同类型和不同大小的酒杯。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香槟酒的贮存温度要求一致。

在酒水营销中，整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。

在酒水发放的管理中，（）是酒水原料发放的把关人。

酒的酿造工艺中，（）是最基础最简单的一种工艺。

采购原料的（）是保证成品质量的前提条件。

酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。

酒水发放是企业成本管理的重要环节，其管理要点有（）。

标准酒度是由（）化学家盖•吕萨克发明，故又称盖•吕萨克酒度。