问答题请列举3种制作水果拼盘时，盛器的选择方法。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题广东菜在选料和制作方面有何特点？
2.问答题餐饮服务质量管理的重要意义是什么？
3.问答题西餐宴会服务有何要求？
4.问答题如何理解市场营销在服务中的体现？
5.问答题如何正确选用不同规格的台布？
6.问答题中餐宴会服务中的就餐服务包括哪些内容？
7.单项选择题如火锅燃料用的是液体酒精，则中途需加酒清时要用（）加酒精。
A.酒精瓶直接
B.酒精碗
C.注油器
D.长柄勺
8.单项选择题上洗手盅时，盅内应加（）。
A.茶或花瓣
B.醋或茶
C.醋或柠檬（片）
D.花瓣或柠檬片
最新试题
以下哪一款酒不适合做鸡尾酒（）
题型：单项选择题
当摆杯花的时候，餐巾花底部通常要与杯底相贴。
题型：判断题
（）通常设置在大堂，为客人提供商务服务。
题型：单项选择题
客房状态中，OC代表（）
题型：单项选择题
客房服务员进住客房收取洗衣袋和洗衣单的时间应该是（）
题型：单项选择题
酒店商场部采用零售兼批发销售方式的优点包括（）
题型：多项选择题
礼貌服务要求服务人员视顾客如亲人，以满腔热情去帮助顾客、感动顾客。
题型：判断题
酒店中有客人死亡，要注意（）
题型：多项选择题
情景教学法是将学生安排在模拟的、逼真的工作环境中，要求学生处理可能出现的各种问题。
题型：判断题
适时服务要酒店服务人员正确选择服务时机，在恰当的时间为宾客提供恰当的服务。
题型：判断题