A.开发餐饮新品种,创造经营特色
B.确保客房的卫生,达到卫生质量标准
C.确保食品质量和服务质量
D.掌握市场需求,合理制定菜单
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A.检查座椅是否完好无损
B.检查各服务用品是否卫生
C.了解当日供应的品种及其他材料
D.整理个人仪容仪表
A.原料卫生
B.员工个人卫生
C.环境卫生
D.餐具卫生
A.客房部
B.财务部
C.行政部
D.餐饮部
A.特许经营权转让
B.委托管理
C.直接经营
D.租赁经营
A.酒店广告
B.公共关系
C.营业推广
D.人员推销
A.连锁经营
B.特许经营
C.管理合同
D.战略联盟
E.并购
A.岗位技能培训
B.员工发展规划
C.行业经验交流
D.行业新动向
E.会议组织培训
A.内部培训
B.异地培训
C.专题培训
D.岗前培训
E.发展培训
A.有利于酒店集团参与国际竞争
B.有利于酒店集团自身价值的提升
C.有利于培养酒店管理者的竞争意识
D.有利于酒店集团的可持续发展
E.有利于酒店集团先进技术的运用
A.客源市场
B.人力资源
C.顾客满意度及成本
D.质量
E.营销
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最新试题
示范教学法是指在教师指导下,把学生置于模拟的现实工作环境中,学生模拟扮演某一角色,并模拟解决实际工作中可能出现的各种问题的实训方法。
棉麻餐巾的特点不包括()
情景教学法是将学生安排在模拟的、逼真的工作环境中,要求学生处理可能出现的各种问题。
针对顾客提供有针对性的和灵活性的服务是()的要求。
当摆杯花的时候,餐巾花底部通常要与杯底相贴。
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服务员应该及时拉住并质问他的身份。
当客人在购买中对购买商品有异议的时候,可以采取的方式不包括()
门市以柜台式陈列的优点不包括()
客房状态中,OC代表()
酒店商场部采用零售兼批发销售方式的优点包括()