磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硝酸汞溶液的目的是（）。

单项选择题磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硝酸汞溶液的目的是（）。

A.吸收二氧化碳
B.吸收磷化氢气体
C.吸收硫化氢气体
D.吸收氧气

1.单项选择题测量磷化物时，磷化物遇水和酸，放出磷化氢，蒸出后吸收于（），与钼酸铵作用生成磷钼酸铵，遇氯化亚锡还原成蓝色化合物钼蓝，与标准系列比较定量。

A.酸性高锰酸钾溶液中被氧化成磷酸
B.酸性高锰酸钾溶液中被还原成磷酸
C.盐酸中生成磷酸
D.水中生成磷酸

2.单项选择题磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，表示样品中（）。

A.磷化物含量严重超标
B.磷化物检验阳性
C.磷化物检验阴性
D.存在硫化物干扰

3.单项选择题小麦粉中面筋蛋白质给小麦粉赋予了一定的（）。

A.溶解特性
B.加工特性
C.吸湿特性
D.导热特性

4.单项选择题国家标准和行业标准按性质分类，可分为（）标准和推荐性标准。

A.强制性
B.地方性
C.技术性
D.安全性

5.单项选择题ISO和GB/T20000.1-2002对标准化的定义是：“为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定（）和重复使用的条款的活动。”

A.使用规则
B.使用方法
C.不断使用
D.共同使用

6.单项选择题粮食通风是指将一定条件的外界气体通入粮堆，置换出粮堆的（）。

A.湿空气
B.热空气
C.湿热空气
D.空气

7.单项选择题根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。

A.低温来源
B.技术措施
C.温度的高低
D.低温的温度范围

8.单项选择题正确操作闸刀开关的方法是，（）的位置。

A.使闸刀处于完全合上或完全拉断
B.若即若离
C.仅限于完全合上
D.仅限于完全拉断

9.单项选择题稀释（）时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将其加到水中。

A.盐酸
B.稀硫酸
C.浓硫酸
D.醋酸

10.单项选择题对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于（）。

A.偏爱型检验
B.分析型检验
C.差别检验
D.标度和类别检验