食品从业人员必须持有效（）。

多项选择题食品从业人员必须持有效（）。

A.健康证明
B.卫生知识培训证
C.下岗证
D.技术合格证明

1.多项选择题食品召回是指食品生产者按照规定程序对不安全食品通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

A.换货
B.退货
C.退款
D.补充或修正消费说明

2.多项选择题食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标，主要包括（）。

A.有害金属限量指标
B.微生物限量指标
C.有害物残留限量指标
D.食品添加剂限量指标

3.多项选择题《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》中要求深入实施的“三绿工程”的主要内容是（）。

A.提倡绿色消费
B.培育绿色市场
C.开辟绿色通道
D.生产绿色食品

4.多项选择题食品进口单位在申报检验时，应当提供输出国（地区）所使用的哪些有关资料和检验报告（）。

A、农药
B、添加剂
C、熏蒸
D、洗涤剂

5.多项选择题下列哪些产品必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定（）。

A.进口的食品
B.食品添加剂
C.食品容器、包装材料
D.食品用工具及设备

6.多项选择题食品标准分为（）。

A.国家标准
B.行业标准
C.地方标准
D.企业标准

7.多项选择题自2004年1月1日起，我国首先在（）和醋等食品行业中实行商品质量安全市场准入制度。

A.大米
B.食用植物油
C.小麦粉
D.酱油

8.多项选择题食品标准是对食品的（）所做的技术规定。

A.结构
B.规格
C.质量
D.检测方法

9.多项选择题以下属于食品范围的是（）。

A.香烟
B.白酒
C.治病的药品
D.集贸市场上的蔬菜

10.多项选择题食品生产经营者采购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取下列哪些资料，销售者应当保证提供（）。

A、检验合格证
B、或化验单
C、制作工艺流程
D、产品配方