A.专人
B.专用
C.专称量
D.专记录
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A.漂洗
B.冲洗
C.淘洗
D.浸洗
A.不得有有害气体
B.不得有昆虫大量滋生的场所
C.不得有放射性物质和扩散性污染源
D.制定相应的防暑文以及昆虫侵入的措施
A.设备
B.工作服
C.手套
D.雨伞
A.质量
B.湿度
C.温度
D.保质期
A.生熟分开
B.保持清洁
C.控制温度
D.时间
A.化学名：甲醛次硫酸氢钠
B.具有漂白的作用
C.对人类健康无害
D.久食添加“吊白块”的米粉，易造成癌变
A.着色剂
B.防腐剂
C.乳化剂
D.增稠剂
A.允许使用的食品添加剂的种类和名称
B.食品添加剂允许使用的食品范围
C.食品添加剂在各种食品中的最大使用量或允许残留量
D.食品添加剂的质量标准
A.有机磷杀虫剂
B.有机氯杀虫剂
C.氨基甲酸酯类杀虫剂
D.敌敌畏
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.水污染
最新试题
铅及其化合物对人体都是有毒的，突出的影响是损害造血和心血管系统、神经系统和肾。铅对造血系统和心血管系统的毒害，主要表现为抑制血红蛋白合成，溶血和血管痉挛，可在人体内积累，引起（）。因此，铅检测是食品卫生检测中的一项重要指标。
根据《食品安全法》，特殊食品包括（）。
食物的贮存涉及包括（）等多项预防食物中毒放入基本原则，贮存不当也会影响食品安全。
在食品中，除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在，统称为（），也称为（）。
GB2760《食品添加剂使用标准》规定的内容包括（）
甲基汞进入人体后主要侵犯神经系统，特别是中枢神经系统，损害最严重的（）。
有机磷农药大多呈（）或（），难溶于水，易溶于有机溶剂。
国家对农药的使用实行严格的管理制度，用以（）
不法商贩将“吊白块”加入粉丝、米粉生产中，可使产品色泽洁白，增加产品韧性并起到一定防腐作用，下列有关“吊白块”的描述正确的是（）。
食糖的安全问题主要是（）。