A.漂洗
B.冲洗
C.淘洗
D.浸洗
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A.不得有有害气体
B.不得有昆虫大量滋生的场所
C.不得有放射性物质和扩散性污染源
D.制定相应的防暑文以及昆虫侵入的措施
A.设备
B.工作服
C.手套
D.雨伞
A.质量
B.湿度
C.温度
D.保质期
A.生熟分开
B.保持清洁
C.控制温度
D.时间
A.化学名:甲醛次硫酸氢钠
B.具有漂白的作用
C.对人类健康无害
D.久食添加“吊白块”的米粉,易造成癌变
A.着色剂
B.防腐剂
C.乳化剂
D.增稠剂
A.允许使用的食品添加剂的种类和名称
B.食品添加剂允许使用的食品范围
C.食品添加剂在各种食品中的最大使用量或允许残留量
D.食品添加剂的质量标准
A.有机磷杀虫剂
B.有机氯杀虫剂
C.氨基甲酸酯类杀虫剂
D.敌敌畏
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.水污染
A.保健食品
B.特殊医学用途配方食品
C.婴幼儿配方食品
D.新资源食品
最新试题
铅及其化合物对人体都是有毒的,突出的影响是损害造血和心血管系统、神经系统和肾。铅对造血系统和心血管系统的毒害,主要表现为抑制血红蛋白合成,溶血和血管痉挛,可在人体内积累,引起()。因此,铅检测是食品卫生检测中的一项重要指标。
有机磷农药大多呈()或(),难溶于水,易溶于有机溶剂。
轻轻摇动鸡蛋,如果听不到声音或感觉不到振动的为新鲜蛋。
SSOP主要八个方面,其中与食品接触的表面包括()的清洁度。
硝酸盐、亚硝酸对人体的重要危害途径之一是与其他物质形成N-亚硝基化合物包括()和()。
转入到油菜的抗除草基因,可以通过()传入。
原料肉的安全性问题有()、()、()。
在食品中,除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在,统称为(),也称为()。
N-亚硝基化合物对健康的危害有()、()、()、()。
下列属于常见残留农药的是()