食品标准是对食品的（）所做的技术规定。

多项选择题食品标准是对食品的（）所做的技术规定。

A.结构
B.规格
C.质量
D.检测方法

1.多项选择题以下属于食品范围的是（）。

A.香烟
B.白酒
C.治病的药品
D.集贸市场上的蔬菜

2.多项选择题食品生产经营者采购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取下列哪些资料，销售者应当保证提供（）。

A、检验合格证
B、或化验单
C、制作工艺流程
D、产品配方

3.多项选择题（）行为属于欺诈消费者的行为。

A.销售“处理品”而谎称是正品的
B.故意短斤少两的
C.偷换原材料的
D.拒绝补足商品数量的

4.多项选择题广告的经营者不能提供经营者的（）应当承担赔偿责任。

A.真实名称
B.地址
C.申诉
D.价格

5.多项选择题商品质量购销查验登记制度要求经营者（）。

A.查验生产和供货单位的资质证明
B.查验进货商品的质量
C.建立进货台帐和销售台帐
D.使用统一、规范的商品信誉卡

6.多项选择题以下重大食品安全事故中，哪些发生在2005年（）。

A.苏丹红事件
B.立顿速溶茶风波
C.雀巢奶粉碘超标事件
D.阜阳劣质奶粉事件

7.多项选择题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）。

A、微生物性危害
B、化学性危害
C、生物毒素
D、食品掺假

8.多项选择题购买食品发现以下哪些情形不要购买（）。

A、包装破损
B、超过保质期
C、标签上注释不全如无厂名、厂址等
D、食品外观有发霉变质现象

9.多项选择题以下对合理营养的基本要求，正确的是（）。

A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

10.多项选择题以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是（）。

A.中小学生可施行课间用餐
B.供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给
C.应尽量增加热能的摄入
D.提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品