判断题根据中医师的观点,食物的客观效果与中药有相似之处。
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食糖的安全问题主要是()。
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食物的贮存涉及包括()等多项预防食物中毒放入基本原则,贮存不当也会影响食品安全。
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在食品中,除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在,统称为(),也称为()。
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食品中心温度计根据使用目的的不同,已设计制造出多种温度计。其设计的依据如下:利用()受温度的影响而热胀冷缩的现象。
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下列属于常见残留农药的是()
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按使用功能分类,食品添加剂包括()。
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GB2760《食品添加剂使用标准》规定的内容包括()
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铅及其化合物对人体都是有毒的,突出的影响是损害造血和心血管系统、神经系统和肾。铅对造血系统和心血管系统的毒害,主要表现为抑制血红蛋白合成,溶血和血管痉挛,可在人体内积累,引起()。因此,铅检测是食品卫生检测中的一项重要指标。
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根据《食品安全法》,特殊食品包括()。
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下面各项中,属于食品污染的有()
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