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牛乳中脂肪的测定除了碱水解法,还可以用()来测定。
色谱法根据()对被测物质定量。
测定脂肪的溶剂,其溶解脂肪能力强的是()
碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是()
测定食品中水分时,常压干燥法的干燥温度为()。
食品中维生素主要是按照()来分类的。
还原糖含量测定时所用的乙液是()
还原糖含量测定时所用的甲液是()
索氏抽提法测定食品中的脂肪,优点是()
脂肪有游离态和结合态两种存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。