贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内（）数量减少、功能异常引起。

单项选择题贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内（）数量减少、功能异常引起。

A.白细胞
B.红细胞
C.血小板
D.血浆

1.单项选择题食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。

A.直接吃
B.温一下
C.彻底加热
D.冰镇

2.单项选择题为保证健康合理饮食，成人每天烹调油用量不应该超过（）克。

A.15或20
B.25或30
C.35或40
D.45或50
E.55或60

3.单项选择题炒扁豆一定要做到（）

A.急火速炒
B.彻底煮熟焖透
C.炒成嫩绿色
D.多放油

4.单项选择题关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应该累积相当于（）步的活动量。

A.2000
B.3000
C.4000
D.5000
E.6000

5.单项选择题了解自己是否超重、肥胖，主要依靠两类筛查标准。一类是“身高别体重”标准。另一类标准叫（）

A.IBM筛查分类标准
B.MIB筛查分类标准
C.MBI筛查分类标准
D.BMI筛查分类标准

6.单项选择题吃白果的时候应该将它的（）剔掉。

A.胚芽
B.内果皮
C.外果皮
D.果肉

7.单项选择题提供蛋白质的主要食物是哪一类？（）

A.谷类及薯类食物
B.动物性食物
C.蔬菜
D.水果类
E.纯热能食物

8.单项选择题下面的哪项内容不属于健康进食行为？（）

A.饥饿时才进食，吃饱了就马上停止，避免过度进食
B.合理安排饮食，保证一日三餐
C.常与家人一起就餐
D.只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样

9.单项选择题为达到健康饮食标准，成人应该每天吃（）个鸡蛋。

A.0
B.1
C.2
D.3
E.4

10.单项选择题我国的6～18岁中小学生中，总数约有（）万人患有不同程度的贫血症状。

A.350～600
B.600～750
C.750～900
D.100～350